日治時期，
因阿里山林場的開發，
嘉義是當時木材集散地。
木材產業是當時嘉義的經濟支柱，
更帶動了相關產業發展，
也因木材相關的發達，
造就嘉義獨特的文化與生活，
更讓嘉義得到「木都」的稱號。
許多木製老宅就這樣保留至今，
讓嘉義仍能看見當年「木都」的風華。
時過境遷，
木製產業已經不再蓬勃，
這些見證歷史的老屋，
有部分經整修後，
轉變成老宅咖啡廳、餐廳......等。
本篇文章精選嘉義老宅咖啡廳，
讓你一邊品嚐咖啡一邊感受懷舊的氛圍。
嘉義老宅咖啡廳｜AMON咖啡所
【AMON咖啡所】位於嘉義市東區市宅街22巷5弄5號，
是間老宅改建的咖啡廳，
裝潢也非常有特色，
保留了老宅的原始風貌，
同時又加入了現代元素。
環境舒適令人讓放鬆，
有雙人座位、四人桌和網美角落，
空間的收藏與佈置，
都可以感受到巧思。
店內主要提供義式咖啡和傳統糕餅，
咖啡是使用義式咖啡機沖煮的，
口感濃郁香醇。
糕餅是與傳統糕餅老店合作的，
口味多樣、口感鬆軟。
【AMON咖啡所】
電話：05-222-2670
營業時間：10:00-18:00(週一二休息)
地址：嘉義市東區市宅街22巷5弄5號
嘉義老宅咖啡廳｜HERMIT & Co.
【HERMIT & Co.】位於嘉義市東區，
是一間將百年日式老宅改建而成的文青咖啡廳。
這棟老宅過去曾是一間印刷廠，
如今搖身一變，
成為結合了懷舊與創意的咖啡館。
店內保留了老宅的木造結構和原始風貌，
並陳列著許多舊式印刷機和鉛字模板，
使老宅也充滿了工業風，
讓老建築再次煥發新生命。
【HERMIT & Co.】提供多種咖啡飲品，
從經典的義式咖啡到單品手沖咖啡，
都能滿足不同咖啡愛好者的需求。
此外，
還不定期推出季節限定的甜點和飲品，
其中最受歡迎的莫過於他們的霜淇淋。
獨特的口味搭配創意十足的擺盤，
讓您在味覺上享受一場驚喜。
【HERMIT & Co.】
預約：點我
營業時間：11:00-18:00(週四休息)
地址：嘉義市東區成仁街209號
嘉義老宅咖啡廳｜木商珈琲
【木商珈琲】是由六十多年歷史老屋改建的特色咖啡廳。
這棟老屋過去曾是販售柴薪的商舖，
經維修改造後，
成為充滿文青氣息且火紅的的咖啡館。
【木商珈琲】店內處處可見侘寂美學的影子，
樸實的裝潢與老舊的傢俱，
進入老宅可以聞到檜木與咖啡的香氣，
整體充滿日式獨特的韻味。
除了各類精品咖啡外，
【木商珈琲】的列日鬆餅和酒香布丁更是超人氣商品！
「烈日鬆餅」口感扎實，
且外酥內軟，
是店內的招牌。
鬆餅有3種口味：原味烈日、大人味可可、抹茶珍珠糖。
「酒香布丁」濃濃的布丁外層烤得酥脆，
並且帶有淡淡的酒香，
是甜中帶辛屬於大人的味道。
【木商珈琲】
營業時間：11:00-17:30(週四五休息)
地址：嘉義市東區蘭井街78號
嘉義老宅咖啡廳｜Koffee Suika 西瓜珈琲
「Suika」在日文裡就是西瓜的意思。
西瓜給人一種清涼、甜美的印象，
這也正是【Koffee Suika】想要營造的氛圍。
Koffee Suika的設計以簡約為主，
老宅木質元素搭配清新的設計，
營造出溫馨舒適的空間。
【Koffee Suika 西瓜珈琲】提供精選的咖啡外，
主打的甜點是「馬芬」，
「馬芬」都是當天現做現烤，
上餐前會再烤過，
讓表皮更加酥脆，
與鬆軟的主體互映。
「馬芬」主要有三種口味，
分別是藍莓、巧克力蔓越莓、杏桃核果，
咬下的每一口都可以感受到滿滿的香氣。
【Koffee Suika 西瓜珈琲】
營業時間：11:00-17:00(週四五休息)
地址：嘉義市西區北榮街141號
嘉義老宅咖啡廳｜老院子1951
【老院子1951】如名稱所表，
是將建於1951年的老宅維修整建後，
而開始營業的老屋。
老宅保留了木造結構和原始風貌，
搭配復古的裝潢，
周圍佈滿了綠意盎然的植栽，
營造出濃濃的懷舊氛圍。
店內還能看到許多老物件，
如舊式窗框、老式桌椅等，
彷彿走進時光隧道。
【老院子1951】提供手沖咖啡外，
也提供甜食、飲品與鹹食，
多樣的選擇一定可以滿足每個人的需求。
【老院子1951】
電話：05-227-1951
營業時間：12:00-19:00(週一二休息)
地址：嘉義市東區成仁街201號
嘉義老宅咖啡廳｜Mimico Café 秘密客咖啡館
【秘密客咖啡館】藏身嘉義興中街於安靜的巷弄中，
需要仔細尋找才能發現。
隱密的氛圍，
讓許多人感到驚喜。
由老屋改建而成的【秘密客咖啡館】，
保留了老屋的木造門窗、磨石子地板等原始風貌，
搭配溫暖的燈光，
營造出懷舊又舒適的氛圍。
【秘密客咖啡館】提供多種單品手沖咖啡，
店內亦提供出色的甜點，
像是提拉米蘇、檸檬磅蛋糕等
【秘密客咖啡館】
電話：05-275-5866
營業時間：12:00-19:30(週一二三五)
10:00–19:30(週六)
10:00–18:00(週日)
週四休息
地址：嘉義市東區興中街200號
嘉義老宅咖啡廳｜秘氏咖啡
【秘氏咖啡】在台灣共有三間店，
別位於台北、台南與嘉義。
嘉義【秘氏咖啡】帶有濃濃日式風格，
外觀的木製門窗與紅燈籠，
帶有微微神祕的感覺。
進入大門後，
大片的塌塌米更讓日式風格更加明顯。
昏暗的燈光與店內的擺設，
更顯其獨特氛圍。
嘉義【秘氏咖啡】還有個特色，
就是店內養著黑白色的店貓，
許多人可是慕貓而來的唷。
當然身為咖啡廳，
咖啡當然才是真正的主角，
【秘氏咖啡】的咖啡是KONO點滴式沖法，
所以點餐後可要有耐心唷。
嘉義【秘氏咖啡】
營業時間：13:00-21:00
地址：嘉義市西區延平街288號
嘉義老宅咖啡廳｜TOY4 café｜studiö
【TOY4 café｜studiö】與前面幾家咖啡廳都有所不同，
除了是咖啡廳，
更像是個藝文空間。
【TOY4 café｜studiö】內擺放了許多繪本與藝術品，
讓整個空間充滿了藝術氛圍。
【TOY4 café｜studiö】也不定期舉辦各種藝術展覽，
從繪畫、攝影到雕塑應有盡有。
喜歡藝術或是繪本的人，
非常適合來這裡，
點杯咖啡，
選個角落沉浸於藝術中。
【TOY4 café｜studiö】
營業時間：14:00-19:00
地址：嘉義市東區長榮街150號
嘉義老宅咖啡廳｜スピード Supiido
【スピード Supiido】名字源自於日文的「速度」，
但它所強調的卻是慢活的咖啡體驗。
【スピード Supiido】屬於外帶咖啡廳，
店面設計帶有濃厚的日式風格，
搭配上溫暖的木質元素，
營造出舒適又放鬆的氛圍。
【スピード Supiido】還有一個很特別的地方，
就是位於嘉義仁武宮旁，
現場可以看到日式建築與廟宇同時存在的畫面，
讓人感到非常有趣。
【スピード Supiido】
電話：05-216-2229
營業時間：08:00-14:00(週三休息)
地址：嘉義市東區北榮街50號
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