嘉義除了知名的文化路夜市、彌陀夜市與新開的湖美夜市外，週六限定的嘉義朴子夜市也是好吃、好玩、好逛的夜市唷！本篇文章將介紹您嘉義朴子夜市，為您推薦朴子夜市必吃的六家小吃美食，更讓你清楚夜市附近的交通，還能知道怎麼樣逛最順暢！
嘉義夜市介紹文章：
朴子夜市文章目錄內容
朴子夜市｜介紹
朴子週六夜市是嘉義地區的大型夜市之一，僅每週六才有營業，營業時間約下午五點左右就會開始有攤販，攤販的數量絕對超乎你想像，真的非常多！雖然很多攤販，但是重複性並沒有很高，除了小吃與販售物品的商家外，也擁有許多的娛樂性商家，從撈金魚、打彈珠，一直到碰碰車都有唷。朴子夜市的人潮也是非常驚人的，每到週六的這天，除了朴子的民眾，附近鄉鎮如東石、太保、布袋......等，甚至於嘉義市區的民眾都會跑來逛朴子夜市唷！
朴子夜市｜交通與地圖
朴子夜市位於嘉義縣朴子市，夜市的路徑有點呈現倒V的形狀，並且以倒V的形狀包圍住嘉義縣立體育館，所以來朴子夜市的話，建議可以導航至嘉義縣立體育館。在靠近嘉義縣立體育館的時候，遠遠就會看到夜市，尤其是晚上的時候燈火通明的夜市更容易讓人注意到。當你已經有看到朴子夜市的時候，就可以開始尋覓車位了唷。騎機車的朋友停車位會相對容易找尋，如果開車的話，建議就直接在朴子市的四維路上找尋。除了導航至嘉義縣立體育館，也很建議大家可以導航至朴子市公所，這樣可以直接從夜市的其中一個入口進入，也就是朴子鎮安宮的牌樓入口進入。
以朴子週六夜市的形狀來說，推薦夜市的逛法可以選擇從箭頭A〈光復新路〉以及箭頭B〈三安路〉兩處進入，這樣就可以將整個夜市完整的逛完唷！上圖中淺紅色的區塊，就是朴子夜市主要的範圍，看起來就是個倒V沒錯吧！不管是從A或是B進入，在最上方也就是圓環的地方，也都有機會遇到街頭藝人在圓環表演唷。在夜市買了各式各樣的美食，坐在這邊看著表演，享受美食，讓人感到非常的滿足！
朴子夜市｜美食推薦
接下來我們就來為大家介紹幾家來朴子夜市必吃的攤販吧！
美食推薦｜第一家｜源味豆乳雞
豆乳雞是以豆腐乳作為主要醃製的佐料使其入味，並以油炸的方式呈現。因為經過豆腐乳的醃製，雞肉更加軟嫩，而裹粉油炸後，更是將甜美的雞汁封在雞肉內。咬下一口香酥多汁的雞肉，嘴裡充滿著豆乳的香氣，讓人幸福感滿滿。
源味豆乳雞販售的品項十分簡單，就豆乳雞與豆乳雞翅兩樣！豆乳雞分為大中小三種份量，價格分別為50元、100元、200元，而豆乳雞翅則為每隻20元。雖然就兩種品項而已，但是源味豆乳雞每次都大排長龍！一般來說排隊是排好一排，源味豆乳雞是攤位的左右各排一排等著肉乳雞起鍋的饕客，這樣就知道有多好吃了吧！
美食推薦｜第二家｜新營阿丁雞腳
新營阿丁雞腳嚴格來說算是連鎖店，出現在各個夜市中，雖然是連鎖店，但是產品的品質絕對是好的唷！阿丁雞腳除了販售雞腳之外，也有其他的品項可供選擇，其他品項有豆干、海帶、雞胗、米血、雞屁股、鴨舌等。
阿丁雞腳的滷汁味道很道地，滷製的技術也非常好，滷味都非常的入味。以雞腳來說，不會為了入味，而讓雞腳整個爛掉，而是入味且Q彈唷！其中亞當還要特別推薦的是米血，每次我都要買米血！米血這個東西只要不入味，就會有讓人食之無味的感覺，而阿丁雞腳的米血味道非常充足，所以米血跟雞腳都是必點的選項！
最後就是阿丁雞腳的價格完全是佛心銅板價！雞腳5支才20元，大多數的品項也都一個才5元！只要花個幾十塊錢，就可以獲得滿滿一大袋的滷味！
美食推薦｜第三家｜顏素食地瓜球
地瓜球是夜市常見的小吃，脆皮空心又Q彈，咀嚼的同時也可以感受到地瓜的香氣，是大人小孩都喜歡的小吃。
顏素食地瓜球位在朴子夜市圓環一旁而已，很容易找尋。店家人手充足裝袋速度很快，所以就算排隊也很快就能購買到。顏素食地瓜球是屬於雙色地瓜球，分別為黃地瓜與紫地瓜，在兩種不同顏色的互相映襯上，似乎更增添了幾分地瓜球的美味，畢竟色香味的「色」可是排在第一呢。當然除了顏色，顏素食地瓜球因為生意很好，所以買到幾乎都是熱騰騰剛起鍋的，香氣與口味絕對是讓人一顆接著一顆，無法停下來的美味！
說到無法停下，顏素食地瓜球一包20元，很便宜對吧？但是，最推薦是直接買三包，因為三包居然只要50元！在這個物價水準較高的時候，來對地方、選對店家，就還是找得到許多經濟且實惠的消費方式唷。
美食推薦｜第四家｜喇記大尾魷魚
魷魚是許多人喜歡的食材之一，無論是烤魷魚、燙魷魚、烤魷魚也都有各自的風味。朴子夜市炸魷魚，首推的就是喇記大尾魷魚，採用新鮮的魷魚裹上粉漿酥炸，外酥內軟，咬開是滿滿的鮮甜，搭配洋蔥絲，讓人不會有油膩感，回味無窮。
在朴子夜市只要是生意比較好的店家，都會配置較多人手，每人負責一個崗位，所以都可以很快速地拿到餐點。朴子夜市炸魷魚知名店家─喇記大尾魷魚現場少說都是四五個工作人員，因此也是可以超快速取餐！點餐時有五種口味可供選擇，五種口味分別是辣味、起司、芥末、檸檬、黑胡椒等，一份150元。單價乍看之下似乎比較高，那為什麼還是大排長龍呢？除了上面說到好吃以外，還有一個很大的原因是......份量充足，切好的酥炸魷魚會伴隨著蒜頭以及大量的洋蔥絲，店家就是拼命塞把整個盒子塞滿，塞到蓋不起來那種，讓人感受到南部人的豪放！想吃，那就吃飽！才不怕你吃呢！當拿到餐點的時候，會有種「ㄟ......這麼大盒是對的嗎？」的感想浮現。
美食推薦｜第五家｜郭心肝湯
你是小心肝~~又是大麻煩~很親愛~有時很機歪？？？不要亂搭配歌曲好嘛！在剛剛前面吃了這麼多家，是時候來喝口湯了！心肝湯這個名稱，是忽然看到會有種讓人心裡默默微笑的命名吧，不過確實也很符合料理的內涵。郭心肝湯是由豬心、豬肝搭配著中藥熬製的高湯製作而成，有些人不喜歡中藥的味道，但郭心肝湯的中藥比較偏向清淡、清甜的，有像是枸杞之類的，所以湯色是較為透明淡黃的。尤其是冬天的時候，來碗心肝湯，冷冽的寒氣似乎都伴隨熱湯入口而被趕走了唷。
郭心肝湯不單只販售心肝湯，還有其他內臟類的選項，像是腰只、鴨腸也都可以選擇唷。當然無法接受內臟的朋友也不用擔心，郭心肝湯也有販售冬粉湯，熬製的高湯配上冬粉，也是非常推薦的組合唷。另外要提的是郭心肝湯的醬料，醬料甜中帶辣，香氣十足，去沾餐點的豬心、豬肝......等，吃下感受到豐富的味道，接著配上一口高湯，很快就碗見底讓人想再點一碗！
美食推薦｜第六家｜阿忠東山鴨頭
東山鴨頭想必沒吃過，也絕對聽過。東山鴨頭是將各式各樣的滷味，經過慢慢熬製使其入味後，再經過油炸而成。因為先滷後炸，所以會同時擁有兩種料理方式的特點，甚至香氣與口感也都會更好。
這次推薦的阿忠東山鴨頭，位在朴子夜市從四維路一段要走進夜市三安路的地方，也就是夜市其中一個入口處，一走進去就可以看到阿忠東山鴨頭。甚至遠遠就可以看到滿滿的客人在挑選滿滿的滷味，除了上面兩個滿滿的，還可以看到攤位掛了滿滿一整排打包好的阿忠東山鴨頭。老饕們都會在逛夜市剛進來的時候挑選好，然後去逛夜市，逛完剛好可以拿回家慢慢品嚐。不然現場等，真的會等到天荒地老，生意真的太好了啦！所以非常推薦老饕的方式，大逛朴子夜市前先購買，離開才取餐即可！
其他推薦｜親子同樂｜各類遊樂
朴子夜市因為佔地非常大，所以除了有許多好吃的攤商與販售物品的商家外，還有很多適合大朋友小朋友一起同樂的攤商。在這裡，打彈珠、射飛鏢絕對有！而且還不只一家！還有碰碰車、大型氣墊床、撈魚、釣蝦、夾娃娃......等。除了一般民眾，也非常適合親子一起來吃吃喝喝跟玩樂！絕對不會逛到一半，小朋友吵著無聊想回家！
這個週末不知道要去哪裡嗎？不妨就來嘉義朴子夜市吧！絕對不會讓您失望！
朴子週六夜市｜相關資訊
營業時間：每週六 17:00-23:00
地址：613嘉義縣朴子市光復新路三安路
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